【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-16『バターチキンカレー』『行田市のB級グルメ・ゼリーフライ』『万能にらソースの冷や奴』など
こんにちは、なっちゃんです。
いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。
たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています
胃と腸を切っていて「食べる」のが、とても大変なうちの旦那さんのために、食べやすく、体に優しいお料理をけなげに毎日作っている私のコーナーで～す。
旦那さんと同じように、胃や腸を切った方々にも参考になるかなぁと思います。
ぜひ、見ていってくださいね。
さぁ、お正月も終わったし、そろそろエンジンをかけ直して、がんばったお料理を紹介しちゃいます(^^♪
さぁ、お正月も終わったし、心機一転！
また美味しいものいっぱい作るわよ！
よ～し、その調子で頑張って～。
俺もガンバって体重増やすぞ～。
♡おうちごはんの紹介♡
今週も一生懸命作ったお料理の紹介と一口コメントを載せていきますね。
さぁ、ふりかえりましょう！
バターチキンカレー・ヨーグルトケーキ・人参の中華サラダ
旦那さんの大好きなカレーを作りましたよ🍛
トマトのパスタソースも入っているので、さっぱりとしていて食べやすいんです👍
人参の中華サラダは、お酢、ごま油、ニンニクなどで味をつけているのでさっぱりとしたなかにも、ごま油やニンニクがしっかりと主張していてグッドなお味です😄
カレーは、またダメだったか~。
バターチキンカレーが美味すぎるんだよ…。
お腹いてぇ…。
無理しないで控えめに食べればいいのに…。
魯肉飯・行田市のB級グルメ『ゼリーフライ』・抹茶のバターケーキ
初挑戦❣
行田名物ゼリーフライを作りましたよ〜😆
ゼリーフライってなんぞや❓って思いますよね👆
私も初めて耳にした時は衝撃でした😳
おからなどで作っているので、体にも優しい食べ物…と言いたいところですが、揚げてあるのでちょい重たいですよね😅
皆さんもぜひ一度作ってみてください😄
これは作り方簡単だから、レシピ出したからね～。
ビビンバ・万能にらソースの冷や奴・リンゴケーキ（実家からのいただきもの）
ビビンバは、具を入れて炊き上げ、混ぜ混ぜするだけのお手軽料理です😄
キムチがちょっと苦手なウチの子どもたちでも、バクバク食べちゃいます💕
万能ニラソースも、超オススメです！
白いご飯にかけて食べると何杯でも食べられる！
危険なソースです😆
もちじゃがグラタン・サラダケーキ・チョコレートケーキ
お正月に余ったお餅を活用して作りました。
旦那さんは気をつけて食べなきゃ行けない食べ物ですが、ボリューム満点で美味しい❣️と好評でした✌
サラダケーキは、フードプロセッサーで順番に野菜をスライスしていくと出来上がります🥗
ドレッシングも一緒に混ぜるので、簡単👌
出来上がったら、お皿にポン❗️見た目、いい感じになりますよ😄
グラタンはもちが入っていると美味しいね～。俺はあんまし食べれないけど。サラダケーキは形がケーキでサラダなのね。
これ作るの大変だったんだから～。全部のお野菜にドレッシングで味付けしてあるのよ！
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
レシピのご要望があったら、できるだけお答えしていきますので、旦那さんのTwitter（@aosan）までお願いいたします。
今年もがんばるよ～。もっともっとやる気になるのでいっぱいコメントくださいね～！
今年もよろしくお願いいたします。
過去の記事
www.illnessaosan.infowww.illnessaosan.info
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-15『クリスマスの１週間前』『クリスマスの２日前』『クリスマス・イヴ！』など
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旦那さんと同じように、胃や腸を切った方々にも参考になるかなぁと思います。
ぜひ、見ていってくださいね。
さぁ、今回はクリスマスよ！、がんばったお料理を紹介しちゃいます(^^♪
さぁ、クリスマス本番よ！
燃えてきたわ、ヤルわよ！
おー！なんだか、俺も燃えてきたぜ！（ﾅﾆﾆ？
♡おうちごはんの紹介♡
今週も一生懸命作ったお料理の紹介と一口コメントを載せていきますね。
さぁ、ふりかえりましょう！
【クリスマス１週間前】鮭とチーズのムニエル・サフランライス・ティラミスケーキ
どうしても肉料理が多いわが家。たまには魚もねっ、てことで鮭❣
ムニエルは手軽に作れて美味しいので子どもも喜んで食べてくれます😄
ティラミスケーキ🎂
これは、いつも使っているフライパンではなく、小さなサイズの物で作りました。
食後のちょっとしたデザートにちょうど良いサイズ👍
スポンジは、コーヒーも加えて風味良く焼き上げました。
クリームには、マスカルポーネも入れたのでティラミスっぽくなりました😄
最近調子いいよ。すごい食べれる。
1年たってずいぶん食べれる量増えたよね。
でも、あんまり無理はしないでね。
【クリスマス２日前】ペッパーランチ風ごはん・フライドオニオンサラダ・チョコムースタルト
具材はシンプル❣
牛肉とコーン🌽
今回は入れ忘れましたが、小ネギを加えると彩りが良くなりますよ👍
味付けは、酒、醤油、ニンニクすりおろし、塩こしょう、白だし、バター。
ペッパーランチ風に仕上がりました😄
チョコムースタルト🎂
初挑戦❣
旦那さんの大好きな味だったようで、喜んで食べたくれました😄
ウマイ！ ウマイ！ ウマイ！
なるほどタルトだな！ウマイ！ これは好きだ～！
あらあら、煉獄さんの影響ね。映画見たからね～。
【クリスマス・イヴ！】サンタのデコレーションケーキ・グラタン・鶏もも肉のソテー、バジルソースがけ・オニオングラタンスープ・キッシュ
すんごい量だ！これは何から食べるか考えないと…。
このバジルソースと鶏モモが、むっちゃ合う～！
サンタの顔になっとる！すげー。鼻はサクランボ、目はチョコかな？
ククク、ギネスビールはコクがあって美味いのに加えて、炭酸が非常に弱いのだ！だからお腹への負担が少なく飲める、貴重なプレミアムビールなのだ～！
今日は小6の息子の誕生日でもあり、息子の大好きなメニューにしました🎄
買い出しにスーパーへ🚗
いつもより混んでいて、クリスマスって、みんなテンション上がるのかな❓
老若男女、なんか楽しそうに買い物してたなぁ。
近くに居た買い物客。ワインを買いたかった旦那さんに要らないわよっ！ってピシャンと言い放っていた奥さんにワォ〜😱
おもしろい🤣クリスマスだもの。ワイン🍷飲みたいよね❣️
さて、話はお料理のほうへ戻しますね。
気合を入れてキッチンに立ち、頭の中でいかに早く無駄なく美味しく作るか考えながら1品目、
2品目…と作っていきました😄
一番人気は鶏モモ肉のバジルソースがけでしたよ🐓
ケーキは、サンタさんの顔にしてみました🎅
旦那さんも頑張って食べてましたが、残念ながらケーキは一口だけ。
美味しく食べてくれたのでなによりです👍
鶏モモ、キッシュがビールと合う～。本当に美味い。おなかが痛くなければ、もっと食べたいなぁ。
また作ってあげるから、ムリはしないでね。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
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今回は、疲れたよ～。
お疲れ様～。子どもたち喜んでたね～。
こうやって画像を残しとくと、やった甲斐があるねぇ。
さ～て、気持ちを切り替えて、次はお正月かぁ、なに作ろうかな～🎵
過去の記事
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-14『なっちゃんのおまかせドリア』『クランベリーチーズケーキ』『チョコチョコケーキ』など
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ぜひ、見ていってくださいね。
さぁ、今回もちょっと少ないけど、今週も頑張ったお料理を紹介しちゃいます(^^♪
サンタになったね。
そう、サンタよ！
あと1週間あるから燃え尽きないでね。
やる気は十分よ！
♡おうちごはんの紹介♡
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さぁ、ふりかえりましょう！
なっちゃんのおまかせドリア・クランベリーチーズケーキ
”おまかせドリア”は、豆乳、生クリーム、玉ねぎ、ベーコンなどが入っています。
仕上げでパスタソース、トマトケチャップも少し加えて絶妙なお味に💕
今回は、お米一合で作りましたが、我が家は6人❣
なので次回はお米の量を増やして作らないと😅
チーズケーキは、旦那さんの大好物❣️
出来立てはやわらか〜く、冷蔵庫へ入れておくと、キュッとしまった食感になるんです😄
ドリアもケーキもものすごく美味かった！お腹壊しちゃったけど…。
生クリームは量が多すぎるとやっぱりダメね…。
みそハンバーグプレート・かぶのスープ・チョコチョコケーキ（クリスマスバージョン）
みんな大好きみそハンバーグ💕
このハンバーグには玉ねぎを入れないので、玉ねぎ嫌いのうちの子もペロッと完食👍
カブのスープは、カブなどをじっくり煮込み、更にフードプロセッサーでペースト状にして仕上げています。
じいちゃんの畑で採れたカブ
大活躍❣
とっても優しいお味です😊
チョコチョコケーキ🍰
初挑戦でしたが、美味しくできました❣️
焼き上がったケーキに板チョコ1枚分をパラパラっとのせ、溶かして仕上げます。
今回は、クリスマスバージョン🎄
本番は、どんなケーキを作ろうかなぁ🎂
やっぱり、みそバーグは最高。ごはんでも合うね。食べすぎちゃったな
ほどほどに無理しないでね。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
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今回も少なくてごめんね～。
このくらいがちょうどいいんだよ。できれば普通のごはんも載せたいね。
さ～て、クリスマスは、なに作ろうかな～🎵
過去の記事
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-13『手作りニョッキ』『アールグレイのケーキ』『あずきのケーキ』など
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さぁ、今回はちょっと少ないけど、今週も頑張ったお料理を紹介しちゃいます(^^♪
サンタがいるねぇ。
そう、サンタよ！
クリスマスカラーだねぇ。
そう、クリスマスは戦いよ！
なにと…。たたかうの？？？
♡おうちごはんの紹介♡
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さぁ、ふりかえりましょう！
ラディッシュとゴルゴンゾーラのりんごカナッペ・カリカリフランスパンとベーコンのサラダ・グラタン・ニョッキのトマトソースがけ
ニョッキ🎵
初めて作りましたぁ😄
旦那さんのカラダに優しそうな食べ物だなって思っていたら、ちょうど料理番組で紹介していたのでチャレンジしました👍
2種類の粉を配合するってことに驚き❕
バターも加えるので優しいお味💕
旦那さんも美味しい‼️と感動してました😄
『ニョッキ』って食べやすいね！これ、パスタなんだ～。
じゃ、クリームソースとか、バジルソースとかもできるのかな？
クリームソースね～。『ニョッキ』は作るの簡単だから、今度やってあげるね。
（カナッペはどうなのよ…ﾎﾞｿ）
手作りニョッキのトマトソースとクリームソース・チキンカツレツとかにクリームコロッケ・アールグレイのケーキ
旦那さんの要望で、ニョッキのホワイトソースバージョンを作りました😄
こちらもニョッキとの相性良く、とっても美味しかったです👍
アールグレイのケーキは、ティーバッグを2つ使いました。ケーキの生地にお湯でふやかした茶葉を投入❕
焼き上がりは、アールグレイの上品な香りが漂い、それだけでごちそうさまでした😄
ホイップクリームを添えていただきます🍽
ポークノルマンディ・バターライス・あずきのケーキ
我が家はリンゴを常備しています。リンゴを使って今日はどんなメニューにしようかなぁと考えていたら…
そうだ❗️ポークノルマンディにしよう🎵
ということで、豚肉とリンゴを巻き巻き。
鍋に綺麗に並べたら、パスタソースをかけて煮込みます🍅
リンゴと豚肉って合うんですね❣️
リンゴが甘くトロッとしていて、豚肉の旨味がフワッと口の中へ広がります😄
あっという間にお皿から消えました😅
旦那さんも食べ易くて美味しいと喜んでましたぁ👌
あずきのケーキ。
初挑戦❕
和と洋の融合🌹
スポンジにもあずきが入っていて、甘くしっとりとしたケーキなんです。
あずき入りホイップクリームを合わせると、最高なお味に💕
ホイップクリームとの相性が悪い旦那さんですが、手が止まらず、たくさん食べていましたよ😄
また作ろう❣
あんこと生クリームの組み合わせは最強ですね！
うまい、うますぎる！じゅうまんごく・・・。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
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今回は少なくてごめんね～。
いや～前回は2週間分だから、逆に多すぎでしょう。
今回ぐらいのペースでいいと思うよ。
（むしろこのくらいにしてほしい…。ﾎﾞｿ）
さ～て、次は、なに作ろうかな～🎵
過去の記事
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん-12～『小学校の宿題の手作りハンバーグ』『アップルパイ風春巻』『ガーリックステーキ』『デコレーションケーキ』『さばカツ丼』など
こんにちは、なっちゃんです。
いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。
たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています
胃と腸を切っていて「食べる」のが、とても大変なうちの旦那さんのために、食べやすく、体に優しいお料理をけなげに毎日作っている私のコーナーで～す。
旦那さんと同じように、胃や腸を切った方々にも参考になるかなぁと思います。
ぜひ、見ていってくださいね。
さぁ、今週も頑張ったお料理を紹介しちゃいます(^^♪
なんか、『Vo.12』とか入ってますな。
そうよ、お料理紹介も１２回目になるの。
今回からこうやって番号振っておくのよ。それっぽいでしょ！
そうね、「それっぽい」ね。
前回お休みしたから、今回はたくさんあるね。がんばってね。
今回は『お祝い』が２回もあったから、楽しみにしてね🎵
- ♡おうちごはんの紹介♡
- 小学校の宿題で作った『手作りハンバーグとコンソメスープ』
- グラタン・しらすの和風サラダ・カステラ
- カルボナーラ・タコとブロッコリーのアヒージョ・鶏ささみの梅じそ焼き・アップルパイ風春巻
- ☆お祝い その１☆キウイフルーツのケーキ・ポトフ・ガーリックステーキ・ピザ
- 鶏もも肉のソテー・ほたてごはん・きゅうりの漬物
- ☆お祝い その２☆厚切りステーキ・オニオングラタンスープ・ポテトとベーコンのピザ・デコレーションケーキ
- さばカツ丼・手羽先揚げ甘辛醤油・厚揚げとほうれん草のみそ汁
- コンビーフとガーリックのピラフ・鮭のカレームニエル、マヨネーズヨーグルトハーブソース・炭火焼仕上げのさば棒寿司・自家製いちごのジェラート
- まとめ
- 過去の記事
♡おうちごはんの紹介♡
今週も一生懸命作ったお料理の紹介と一口コメントを載せていきますね。
さぁ、ふりかえりましょう！
小学校の宿題で作った『手作りハンバーグとコンソメスープ』
これからこれをこねくり回します。
小6の息子がこねてます。
なかなかボリューミーなハンバーグができそうです。
中にはチーズを入れました。
子どもの家庭科の宿題でございます😄
ちょこちょこあるんです。
今回は、ハンバーグを作りたい❣️ってことで、ひき肉をこねるとこからがんばりました👍
タネの中にプロセスチーズを入れて大きめにまとめました。
ジューシーで美味しいハンバーグが出来て、子どもも喜んで食べてましたぁ👍
よーし、よくがんばった！
美味そうにできたなぁ。
時間は遅くなっちゃったけど、よくがんばったね。
とっても美味しそう。
グラタン・しらすの和風サラダ・カステラ
グラタンは、ササっと簡単に出来て我が家の定番メニューです😄
カステラは、田舎(宮崎県)から届いた【平飼い卵】で作りました🐓
とっても美味しい卵なんですよ〜💕
弾力もあり、黄身に厚みがあります。
届いたその日は、卵かけご飯で愉しみます🍚
※右の黄色いのがそうです。普通のタマゴと比べて白身が膨らんでいますね。
カルボナーラ・タコとブロッコリーのアヒージョ・鶏ささみの梅じそ焼き・アップルパイ風春巻
鶏肉は旦那さんのカラダに優しいので、梅じそ焼きを作りました。
お酒のおつまみにもピッタリ🍺
デザートは、久々の登場春巻き❗️
林檎をコトコト煮て、シナモンを振り、包んで揚げてみました。
出来立てがオススメ❗️
アツアツパリパリを頰張り、しあわせ〜💕
鶏ささみと梅は合うねぇ。白いご飯が欲しい。
今日、パスタなんですけど。
☆お祝い その１☆
キウイフルーツのケーキ・ポトフ・ガーリックステーキ・ピザ
皆さま、たくさんの温かいメッセージをありがとうございました😊
娘もホッとしたのか、いつもよりさらにおしゃべりでした～😅
相当のプレッシャーがあったんだと思います。
今日は、そんな娘の為に作りました。
イチゴが店頭に並んでなかったので、そうだ！キウイフルーツにしよう！
で、デコレーション🎂
ボリュームを出したくて、スポンジを2枚焼いて重ねました。
ポトフは、じいちゃんの畑でとれたカブがあったので、ほっこり温まるかな？と思い作りました。
ステーキは、お祝いですから奮発‼️
とっても柔らかくて美味しかったです。
鶏もも肉のソテー・ほたてごはん・きゅうりの漬物
これも我が家の定番。
毎回奪い合いです😅
旦那さんの好きなズッキーニを添えました。
☆お祝い その２☆
厚切りステーキ・オニオングラタンスープ・ポテトとベーコンのピザ・デコレーションケーキ
今日は、旦那さんの誕生日🎉
厚切りステーキでお祝い！
ソースは、皆さんご存知『ステーキ宮のたれ』。
なのでイチゴでデコレーション🎂
イチゴが店頭に並び出しましたね🍓
ロウソクを立て、灯りを消して…
ハッピバースデ〜トゥユ〜👄の合唱🎶
パパ、おめでとう！
ありがとう、こんなに豪華な誕生日をしてくれて・・・。
（ブログ効果さまさまですね）
さばカツ丼・手羽先揚げ甘辛醤油・厚揚げとほうれん草のみそ汁
スーパーをパトロールしてたら目の前にド〜ン‼️
なんだこりゃあ‼️
即買いです💕
旦那さんはサバが大好きなんです😊
想像以上の美味しさでした👍
お子様にも優しい骨取り仕上げ！
骨を気にすることなくバクバク食べてました。
手羽先揚げは、甘辛仕立てでパリパリ！
揚げてる時に油がピシャ〜んと目に飛び込んできて、一瞬焦りましたが、なんとか仕上がりました😊
食べるは一瞬。作るのは大変💦
でも、みんなが美味しそうに食べてくれるのでそれで良しとしましょう！
コンビーフとガーリックのピラフ・鮭のカレームニエル、マヨネーズヨーグルトハーブソース・炭火焼仕上げのさば棒寿司・自家製いちごのジェラート
コンビーフを使ってピラフ🎵
コンビーフにも何種類かあって、今回は脂肪分少なめの物を使いましたよ😊
鮭のムニエルは、カレー風味で仕上げにヨーグルトベースのソースをかけました。
マヨネーズ、イタリアンパセリ、レモン汁などが入ってます🍋
オシャレで美味しく、旦那さんのカラダにも優しい感じです👍
イチゴのジェラートは、じいちゃんの畑でとれたイチゴを冷凍保存。
フードプロセッサーで、生クリーム、砂糖と一緒に混ぜて作りました。
イチゴの風味が良く、食後のデザートにピッタリ💕
これは晩ごはんで具合が悪くなる原因は『ビール』でほぼ間違いないな・・・。どうしよう。
お酒やめたらぁ～、それでも闘病中なんでしょ～？
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
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うん、ビールやめたらぁ(笑)
これ以上、ボクの楽しみを奪わないで・・・。
でも、どうしようかな・・・。
さ～て、次は、なに作ろうかな～🎵
過去の記事
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん～『デコレーションケーキ』『カジキのムニエル』『鱈の香味マヨネーズ焼き』『ホワイトチョコムース』など
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はやくもクリスマスカラーですな。
そうよ、もうねクリスマスは始まっているの。ボーっとしてたら、あっという間に年明けよ。負けていられないわ！！
う～ん、いったいどなたと戦っておられるの？？
「いいね」とか、「スター」とか、「はてぶ」とか、そういうのよ！
それは戦う相手じゃないよ・・・。
（とにかく見てほしいのね(-_-;)）
♡おうちごはんの紹介♡
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さぁ、ふりかえりましょう！
ポークジンジャー・ミネストローネ・デコレーションケーキ
生姜焼きです！
ちょっとオシャレに表現してみましたぁ😄
とってもジューシーで美味しかったです💕
クリスマス🎄来ちゃった？
いえいえ、まったく意識してませんでした😄
スポンジケーキを焼いて、デコってるうちにあんな感じのケーキになったんですよ〜🎂
手作りのスポンジケーキは、余計な味がしない、優しいお味でした👍
月曜日に仕事から帰ってきたら、デコレーションケーキってびっくりだよ。
それと、ポークジンジャーって、生姜焼きでしょ？
生姜焼きって言ったら、それまででしょ。ポークジンジャーだからいいのよ。
きのこのリゾット・カジキのムニエル トマトソースがけ・キャロットケーキ
魚は、旦那さんにはとっても優しい食材🐟
なので積極的に取り入れたいですね👍
トマトソースをかけて、見た目もボリュームもgood❕
キャロットケーキ🥕
人参１本分入ってますよ😄
人参嫌いの子どもも、ペロッと食べてました👌
生クリームとの相性も抜群❕
鱈の香味マヨネーズ焼き・甘栗と焼豚のおこわ・厚揚げのマヨ醤油炒め・ポテトサラダ(実家メシ）
鱈もイイですね👍
マヨネーズや味噌などを混ぜ混ぜしたソースをかけていただきます！
おこわは、焼き豚がグッと全体の味を引き立てます😄
和食いいねぇ。こういうの待ってました～。
でもケーキないとみんな見てくれないんじゃない？
唐揚げとガーリックバターライス・クラムチャウダー・ホワイトチョコムース
みんな大好き唐揚げ💕
揚げ物なので、旦那さんはカラダと相談しながら食べてました。
ちょっと気が早いですが、デザートは、クリスマスをイメージして作りました🎅
ホワイトクリスマス🎄
ホワイトチョコレート好きの旦那さんのリクエストです💕
食べ過ぎ注意ですね😄
その後の旦那さんは…
ぐったりでした😅
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
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うん、やっぱりケーキは必要ね！
いやいやいや、どこんちも毎日ケーキ焼いているとこないから、週１ぐらいでいいんじゃない？（あ、もう聞いてないや）
次は、なに作ろうかな～🎵
過去の記事
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん～『チーズオム焼きそば』『ボンゴレうどん』『マグロの黒こしょうステーキ』『アセロラケーキ』『パンプディング』など
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胃と腸を切っていて「食べる」のが、とても大変なうちの旦那さんのために、食べやすく、体に優しいお料理をけなげに毎日作っている私のコーナーで～す。
さみしいお知らせなんですが、今回からこのコーナーに「レシピ」は載せられないんです。ごめんなさい。
こちらのコーナーでは、おもにお料理の画像と、そのコメントや旦那さんがどのくらい食べれたかどうかを記事にしたいと思います。
なので、レシピは別の日に別の記事を書きます～！
お楽しみに！！！
また、勝手なことを！！！レシピを別の記事にするの？？？
コーナー２つじゃん、えぇ～！！！
でも、タイトルに載せずらいから「お料理紹介」と「レシピ」は別々のほうが、見に来てくれる人にはわかりやすいと思うの。違う？
間違ってない・・・。その方がタイトルわかりやすくなるし、見に来る人も検索しやすいよね。
じゃ、そゆことでね、レシピは火曜日にしようかな～。
♡おうちごはんの紹介♡
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さぁ、ふりかえりましょう！
チーズオムやきそば
焼きそばだけじゃなんか寂しい😅
そうだ！タマゴ乗っけちゃおう🍳
フライパンにクッキングシートを敷き、ピザ用チーズをパラパラ〜っとかけまして、溶いたタマゴをその上から流し込みます。
すると…
チーズの良い香り💕
普通に作った焼きそばをお皿に盛り付け、その上へチーズ面が表にくるように乗せます！
これだけで、気持ち罪悪感が無くなります😅
こんな手抜きの日もあるのです。
こうゆうの大好きです。しかし、料理が一品だと『なっちゃん料理』じゃなくて、『あおさん料理』でしょの声があるね。
ある意味、俺に失礼だよね。とっても。
私だって、こうゆうの作るんだよ。あなただとこんな繊細にならないでしょう♫
豚の生姜焼き丼・豆腐とほうれん草のお味噌汁
みんな大好き生姜焼き丼💕
昨日に引き続き、手抜きメニューでございます😅
でも、美味しかった！
これでいいのだ！
ミルクカレー鍋
カレーって、旦那さんのからだ的にはあまり合わないようで…。
ちょっと優しめなのを作ってみましたが、ご不満な様子。
美味しくて、からだにも優しいカレーの研究はまだ続くよ〜🚃
う～ん、ちょっと味が薄いかも…。
このぐらいにしとかないと、カレーだし、また具合悪くなるよ。
ボンゴレうどん・鮭マヨ・アップルパイ風ケーキ
ボンゴレうどん、人気でしたぁ😄
白だしで味付け。なので優しいお味💕
アップルパイ風ケーキ、初挑戦でうまく焼けたので良かったぁ！
林檎をたっぷり2個分使って、シナモンも振ったのでとても香りが良いのですよ〜
チキンパエリア風ガーリックトマト添え・マグロの黒こしょうステーキ・アセロラケーキ
見た目もナイス👍
鶏肉にかけたトマトソースがまた美味しい！
マグロも美味かった。パエリアも美味かった。ケーキも美味かった（好みじゃないけど）！
でしょ、このケーキは渾身の作品よ！
トマトドライカレー・パンプディング・アボカドのサラダ
またカレーを⁉︎
やっぱり食べたい！
やっぱりダウン⤵️
ごめんなさ〜い。
暫くカレーはお休みとしますか🍛
デザートは、次の日美味しいね💕って食べてくれました😄
良かったぁ。
冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくなります。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
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カレーは相性が悪いみたいね。しばらく、我慢しましょうね。
違うの作ってあげるからね～。
そうだね、ミルクカレー鍋ぐらいの味付けじゃないと、お腹壊しちゃうみたいだね。カレーは大好きなんだけどなぁ。
さ、次は火曜日ね。レシピ載せるわ、準備しなきゃ！！！
過去の記事
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【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのやさしいおうちごはん～『おうちでビュッフェ』『おうちでマックグリドル!?』『手作りナンカレー』『レシピ…栗としめじのキッシュ』など
こんにちは、なっちゃんです。
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レシピも少し載せていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
なんかペースが加速しすぎているね。もう少し楽にやっていいんだよ～。無理しないで。
無理なんか・・・してないわ。 まだ、私は、やれる・・・。バタ。
おーい、しっかりしろ、今日は俺が最高の特製デザート作ってやるから、そのまま寝ててくれ(^^♪
それは、絶対ダメ・・・。 入院騒ぎになるわ・・・。
♡おうちごはんの紹介♡
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さぁ、ふりかえりましょう！
きのことチキンのフリカッセ・明太子ごはん・チョコムース
フリカッセって何？
なんかオシャレな響き🌹
そう、フランス料理なんですね。
鶏肉や子牛の肉をホワイトソースで煮込んだ家庭料理なんですって👩🍳
バターで炒めるので、とっても風味豊か😋
子どもたちが奪い合い、あっという間にお皿から消えました。
そして、チョコムース。
初挑戦！でしたが、とってもカンタン🎵
工程は2つですが、どちらも混ぜるだけ。
冷蔵庫で２時間くらい冷やすと…
プルンプルンのムースちゃんの出来上がり。
チョコムースは全く興味なかったけど、食べたら美味しいのね。
デザートもなかなかいいなぁ。
でしょう。食べないとわからないのよ。作るの大変だったんだから。
ナポリタン・豚肉とあさりのトマト煮・リンゴとゴルゴンゾーラのデザートピザ（リクエスト）
みんな大好きナポリタン？
うちの子らは、ピーマン食べられな〜い
いいんです❗️彩りでアナタは必要なんです‼️
たまに食べたくなるナポリタン。
なぜだろう…❓
再び登場
ゴルゴンゾーラと林檎のピザ🍕
旦那さまのリクエストです
美味しい❣️の連呼🎵
作った甲斐があります👌
マックグリドルみたいのをウチでやってみよう
先週の『卓上でフレンチトースト』をやったのに、「ハム、チーズ」で甘しょっぱ系もイケるよとのTwitterでのアドバイスをいただきましたので、やってみました。
具材はシンプルに「ハム」と「チーズ」。
パンケーキではなくて美味しそうに見えたのでマフィンでやります。
作り方は「フレンチトースト」と同じ。
焦げないように軽ーく焼いていきます。
たっぷりメープルと粉糖をかけて完成。
完成ですね。
残りのタマゴはフランスパンでフレンチトーストに。
マックグリドル〜
私は食べたことがないので、旦那さまの指導の下、お手伝いさんとして参加！
こんな感じ…なのか❓
美味しかったです💖
マックグリドルって、昔食べたときに美味しいって思えなかったんだよね。
パンケーキにベーコンとか入ってるのに、メープルかけるとか、アホでしょとか思ってた。
これは、美味いねぇ。味覚変わったのかな。
昔はラーメンしか食べないから興味なかったんでしょう。マックがアホなんじゃなくて、あなたの味覚がアホなのよ♫
自宅でビュッフェ!?
栗としめじのキッシュ・かぼちゃのグラタン・鯛とラディッシュのカルパッチョ・トマトスープ・アボカドとたまごとチーズのサンドウィッチ・抹茶のチーズケーキ・洋梨のクラフティ・チーズケーキのクランベリージャム添え
月曜からどうした❗️
なんの日だ‼️
なんて日でも何の日でもないですよ〜
我が家はビュッフェなるものが大好き💕
そうだ、ウチでもやってみよう🎵
喜んでくれるはずさっ。
ということで、旦那さまの体にもやさ〜しく、子どもたちに人気のメニューは…
なんてアレコレ考えた結果、こんな感じになりましたぁ🎵
キッシュに天津甘栗使うって、ナイスですよね〜👍
グラタンは、カボチャを使ったので甘くてクリーミー。
サンドウィッチの具は、前に登場した〇〇と一緒ですよ。
そうです！春巻きです。
パンとの相性もバツグン！
「どのケーキ食べようかなぁ。キッシュ、美味しい！
サンドウィッチも最高じゃん！」なんて選ぶ楽しみがあるっていいですね。
また今度やろうかな〜
家帰ってきてびっくりしたよ。何事かと思った～。
別に記念日とかじゃないんでしょ。
ちょっとやり過ぎちゃった～。あれもこれもやりたくて、まだ、ピザもあるのよね。これは明日にしましょうか。
マジで、まだあんの？スゲーなぁ。これからクリスマスとかって、このペースで行くとどうなっちゃうの？？？
クリーミーチキンカレー・手作りナン・キウイのマーブルラッシー
前日、ナンとカレーの美味しい店の前を通り過ぎ、「食べたいね…うん、でも今日はやめとこ。」なんて会話を旦那さまとしたのを思い出し！
だったら作るしかないでしょ！
そして新たな挑戦が始まりました。
ナンのレシピ・・・よし！
カレーは・・・なるべく体に優しそうなやつ。
うん、なんとかなりそう✨
ナンを手作りって、考えたこともなかった私。
でも作れちゃったんです🍛
旦那さまが一番喜んでくれました💕
良かった…
その後、旦那さまが体調を崩したことは記憶にとどめておきましょう。
旦那さまの体にもホントに優しいカレー作りを目指してがんばります🎵
これは間違いなく、今週ナンバー１です。
美味すぎた。
これはまたやってね。
ナンは一度やってみたかったの。うまくいったね。
♡今週のレシピ紹介♡
今回はTwitterでご要望のありました『栗としめじのキッシュ』のレシピを載せますね。ちょっと大変だけど、とっても美味しいので、ぜひチャレンジしてみてね。
栗としめじのキッシュ
材料（4～5人分）
A タルト生地
- 薄力粉 １２０ｇ
- バター ６０ｇ
- 塩 小さじ1/2
- 水 大さじ２
B 具材
- しめじ 1/2パック
- 天津甘栗 ５０ｇ
- ベーコン ５０ｇ
- バター 大さじ２
C アパレイユ
- 生クリーム １５０ｃｃ
- ピザ用チーズ ８０ｇ
- たまご ２個
- パプリカパウダー 少々
- パセリ 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
- タルト生地を作ります。
ボールにAの薄力粉、バター、塩を入れて混ぜ合わせ、ポロポロになったら水をくわえてひとまとまりにします。フードプロセッサを使うと時短になりますよ。 - １をできれば冷凍庫で７分、冷蔵庫なら３０分くらい休ませます。
- 具材を炒めます。
Bのしめじとベーコンをバターで炒めておく。 - アパレイユを作ります。
Cの材料、生クリーム、チーズ、たまご、パプリカパウダー、塩コショウをボールで混ぜ合わせます。 - ３で炒めたBの具材をアパレイユに混ぜ合わせます。
- Aのタルト生地をフライパンの底、側に伸ばします。フライパンの縁を整えて、余った生地は内側に入れておく。
- ６の生地にフォークなどで穴をあけてピケしておきます。
- ５のアパレイユと具材を流しいれます。
- さいごにBの具材の天津甘栗を散らします。
- ふたをして１７０℃で３０分焼きます。ガスの場合は弱火で焼き加減を見ながら調整してください。
- 完成♬
さいごに彩よくお好みでパセリを散らします。
ポイント
- １のポイント
タルト生地はフードプロセッサがあると時短になります。なくても混ぜ合わせればできますよ。 - ６のポイント
フォークなどで全体にむらなく細かい穴をあけることを『ピケする』と言います。そのまま加熱すると生地がふくらんでしまうため、穴をあけることで空気を逃し、浮き上がるのを防ぐ意味がありますよ。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
レシピのご要望があったら、できるだけお答えしていきますので、旦那さんのTwitter（@aosan）までお願いいたします。
今回はちょっとムリしちゃったね～。
ほんとにムリしないでマイペースだよ～。
あれ、オレ様アイコンが戻ってこないぞ。今回このまま～？？？
だんだん、奥さんワールドに飲み込まれていく～。
フフフ、ここは私のワールドよ、あなたの好きにはさせないわ！！！
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【胃や腸を切った人にもやさしい】なっちゃんのやさしいおうちごはん～『りんごとゴルゴンゾーラのデザートピザ』『みんなでフレンチトースト』『アクアパッツア』『ダブルシュークリーム』など
こんにちは、なっちゃんです。
いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。
たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています
胃と腸を切っていて「食べる」のが、とても大変なうちの旦那さんのために、食べやすく、体に優しいお料理をけなげに毎日作っている私のコーナーで～す。
レシピも少し載せていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
あ～、さらにタイトル画像がグレードアップしてる～。英語だよ～すごいね～。やった～。
あれ、せっかくの新しい『オレ様』アイコンが、またコレ？？？
なんか、もうど～にでもなれ～って感じよね。
ここは私のコーナーよ。あなたの勝手にはさせないわ。
褒めてんのにさぁ、じゃあ、ボクはどうしたらいいのさ。「私のコーナー」とか言われちゃってるし。
それに、せっかくアイコン新調したのにさ・・・。
♡おうちごはんの紹介♡
今週も一生懸命作ったお料理の紹介と一口コメントを載せていきますね。
さぁ、ふりかえりましょう！
グラタン・りんごとゴルゴンゾーラのデザートピザ
デザートピザで使用した林檎の種類は、紅玉.
ヤオコーやドンキなどで並んでますよ。
無ければ他の林檎でもOK.。
彩りを良くする為に、林檎の皮は半量分残してみました。
りんごのピザ、めっさ美味かったよ。
お腹苦しかったけど無理して食べちゃったw
これはね、餃子の皮のピザだけど、皮の下にヒミツがあるのよ♪
おでん（実家メシ）・なすの味噌炒め（実家メシ）・クラッカーとラムレーズンバター（手作り）
実家飯！
だしのきいたおでん🍢
みんな大好きです💕
お肉もトロ〜っとして最高！
手作りラムレーズン😍
超簡単！
市販のラムレーズン(製菓コーナーに置いてあります)と、生クリーム、砂糖をフードプロセッサーで混ぜるだけ。
クラッカーにのせて食べると…美味❣️
お昼ごはんにみんなで『フレンチトースト』を焼こう！
カットしたパンにしっかりとたまごを染みこませます。
これはりゅうとくんのお仕事。
軽く焼きます。
焼き目がついたら裏返します。
メープルはつゆだくに。
粉砂糖を振りかけると。
完成・・・。何か物足りない。
完成♬
子どもから大人までみ〜んな大好き💕フレンチトースト🍞
食パンを卵、牛乳、生クリーム、砂糖の入ったボールの中へドボン！
りゅうとくんも上手に出来ました💮
仕上げに粉砂糖を振りかける、ミントを飾る、コレ重要！
やっぱり目で見ても楽しめないとね♬
これ楽しかったね。りゅうともお料理できたって喜んでたね。
フレンチトーストは口どけがいいから、食べやすいし消化もいいよね。何より美味しい♫
ハムカツ・カツオのたたき・自家製いちごジャムとチーズの春巻き
スーパーでお買い物をしていたら…目の前に超ビッグなハムカツが！
衣も付いててただ揚げるだけ☺️
たまには手抜きも必要です(笑)
デザートの春巻きは、おじいちゃん自慢の畑でとれた苺をおばあちゃんがコトコと煮込んでジャムにしてくれました😊チーズと一緒に巻き巻き。
これも美味💕
アクアパッツァ・トマトリゾット・サラダ
最近、コロナの影響で高級食材がスーパーでも手に入りやすいですよね。
そう、立派な鯛がお安く買えるんです！
やるしかないでしょ！
アクアパッツァ🐟
ホントはあさりを入れるのですが、この日はいつものスーパーになかったので、代用として帆立を。
仕上がり的に絵になるのはあさりですが、子どもには帆立は殻がないので食べやすかったみたい。
旦那様の体にも、魚はとっても優しいので、また作りたいなあ。
やっぱり、鯛は美味い。白身魚の王様だね。
チキンライスもチーズがとろけてウマイ～。
ト・マ・ト・リ・ゾットじゃ！！！
エビピラフ・タンドリーチキンナゲット・厚揚げのマヨ醤油炒め・ダブルシュークリーム
実は…前日挑戦して、失敗していたのですよ💦
シュークリーム！
コツを調べて再挑戦！
卵は冷えた状態でなく、常温に戻しておかないと膨らみが残念なことになるんです！
あ〜なんとか、それなりに膨らんでくれてありがとう❣️
カスタードクリームとホイップクリームと2種類作りました。
ホイップクリームには、マスカルポーネを加えると上品なお味に👍
そして、厚揚げのマヨ醤油炒め。これは我が家の定番メニュー。
みんな大好き💕
♡今週のレシピ紹介♡
今回はTwitterでも反響の大きかったデザートピザのレシピを載せます。とっても簡単で、とっても美味しいので、ぜひチャレンジしてみてね。
りんごとゴルゴンゾーラのデザートピザ
レシピはコチラの記事に移しました。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
レシピのご要望があったら、できるだけお答えしていきますので、旦那さんのTwitter（@aosan）までお願いいたします。
今回はけっこう頑張ったよ～。
お、アイコン戻ってきたぞ。
そうね～、ほんとにムリしないでマイペースだよ～。
とにかく今回は、デザートにあんまし興味なかったけど、美味いのは美味いってわかった。
とくに、りんごとゴルゴンゾーラのデザートピザってあれは最高だったよ。またよろしく！！！
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【胃や腸を切った人にもやさしいお料理】なっちゃんのやさしいおうちごはん～「ハロウィンケーキ」「ハロウィンドリア」「ほうれん草のカップケーキonカボチャクリーム」など
こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。
もう、いいんです。・・・あとはヨロシク・・・。
こんにちは、なっちゃんです。
いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。
たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています
このブログでは、うちの旦那さんが胃と腸を切っていて、「食べる」のがとても大変なので、食べやすく、体に優しいをテーマにお料理を紹介します。
レシピも少し載せていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
あ、タイトル画像がグレードアップしてる・・・。
あれ、グローバルメニューが勝手に変わってる？？？
いつの間に・・・、はぁ。
ほら、いじけてないであなたもやるのよ、私の回は「きらーこんてんつ」なんでしょ？？
そんな言葉ばっかり覚えてきて・・・、はいはいボクのブログはコレで大変助かってますよ。さぁ、今日の紹介です。
♡おうちごはんの紹介♡
みそバーグ・キャロットポタージュ・ハロウィンケーキ（かぼちゃチーズケーキ）
かぼちゃのチーズケーキは、底面にバニラサンドココアクッキー（ヤマザキビスケット ノアール） を砕いたものを敷いてありますので、食べ応えがあり、サクサクとした食感もありますよ。
みそバーグはごはんと食べても美味いね。もっと食べたかったな。
ケーキについてはなんにもコメントしてくれない。無頓着！
ハロウィンドリア・鶏もも肉のソテー、バジルソースがけ・ヨーグルトケーキ
ハロウィンドリアはコーン、ツナ、しめじ、たまねぎが入ってます。表面はとろけるチーズで覆って、赤い蜘蛛の巣模様はトマトケチャップで 何重にも円を描いて、中心から外に向けて、先の尖った爪楊枝のようなもので線を引いていきます。
ヨーグルトケーキは、見た目と違ってふわっと食感。
ヨーグルト、生クリーム、たまご、レモン汁を使っています。
キノコとベーコンのカルボナーラ・スパニッシュオムレツ・ほうれん草のカップケーキonカボチャクリーム
ケーキは下のほうれん草のカップケーキで上がかぼちゃのクリームになるので、工程が２つに分かれるので、ちょっと大変。
ほうれん草とかぼちゃをを茹でるところから始まるのでバタバタでした(-_-;)
ほうれん草と、かぼちゃのケーキ？？・・・、あ、素朴で美味しいぞ。
でも、カボチャクリームをちょっと失敗しちゃったのよね。
♡今週のレシピ紹介♡
キャロットポタージュ
材料（4人分）
- にんじん 2本
- たまねぎ 1/2個
- 冷やごはん お茶碗約1/2
- 水 具材がひたひたになるくらい
- ブイヨン １個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- パセリ 少々
- バター １０ｇ
- 生クリーム １００ｃｃ
- 牛乳 ２００ｃｃ
作り方
- 皮をむいたニンジンは約１ｃｍの輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを入れ、１を中火で軽く炒める。
- そこへ、冷やごはんと、ひたひたになるぐらいまで水をくわえる。
- 鍋を中火で沸騰させてから、弱火にし、ブイヨンをくわえる。
- 人参がやわらかくなるまで約１０分煮る。
- ボウルにざるをセットして、５をこす。スープはとっておく。
- ６でこした具材をフードプロセッサーにかけて、滑らかにする。
- ペーストになった７を、鍋に戻し、スープと牛乳、生クリーム、塩、胡椒で味を調え、よく混ぜる。
- グラスに盛り付ける。
- 仕上げに軽く泡立てた生クリーム（分量外）とパセリを飾る。
ポイント
ごはんが入っているので、ポタージュで飲みやすいけど栄養価満点です。
食が細い人にもオススメ。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
レシピのご要望があったら、できるだけお答えしていきますので、旦那さんのTwitter（@aosan）までお願いいたします。
今回はちょっとメニュー少なかったね～。
いえいえ、今までが飛ばし過ぎなんだよ。もっとマイペースでいいからね。
無理のないように、楽しくやってね。それと来週からはもうちょっと余裕をもって、金曜日の出稿でやってみようか。
ムリなく長く続けられることがブログを続けるコツだよ。
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【今回はダメだよブログジャック!?】とうとうGoogleアドセンスに受かりました!!!皆さんにご報告を・・・ずっと私のターンって言ったでしょ、レシピもあるよ♡「手作り中華まん」「手作りフロランタン」など
こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。
3月からブログを始め、4月ごろからGoogleアドセンスに申請を繰り返し、苦節6か月。何度落ちたことか、何度投げ出そうとしたことか。
おそらく落ちた回数、40回以上！！！
それが、
合格しました～。
もうね、無理だと思ってた。私のブログのようなYMYLに該当するブログは、ダメなんだと思ってました。
そこで、
さて、今回は・・・、あれ？？なんだ？このアイコン？いつもの俺じゃないぞ？？？
私よ。まさか、受かった人がみんなやってる「アドセンス受かりました～♡」ってやつやろうってんじゃないでしょうね？？？今日何曜日だと思ってんの？なに、あのだっさいタイトルコールは！？
木曜日だけど、えぇ？？？まさか、また～！！！今日はダメだよ、せっかくGoogleアドセンス受かったんだから、苦労話とか、こんな対策したよとか、お祭りみたいなもんなんだから、え～！！！！
木曜日は私のターンでしょ！それに受かったのはりんちゃん(posiblo)のおかげじゃない！！あんた何もしてないじゃない！！！ほらほら、レシピの希望も来てるんだから、あなたのブログにこうゆう要望ないでしょ！！！はいどいて、どいて！！忙しいんだから！
私の回のときって、今までで一日当たりのPV一番高かったよね？？違うかしら～？
こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）の奥さんなっちゃんです。
いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。
たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、とっても励みになっています
毎日毎日、今日は何作ろうか、明日は何しようかと、料理がとても楽しくなりました。
これからもたくさん作っていくので、よろしくお願いいたします。
ご存じかもしれませんが、私の旦那さんが病気で胃を切ってしまうことになって、「食べること」が大変でも、少しでも美味しいものが食べれるように、毎日いろいろ考えてます。
なんて、健気なわたし・・・。
さて、それでは、今週のお料理をご紹介します。ご要望のあったレシピもありますよぉ。
タイトルまでできとる・・・！！！いつの間に・・・？？？しかも、俺の名前横線で消してるし、し、しかも、名乗っちゃってるし、乗っ取りだ、ハックだ、ジャックだ～。俺のブログ返せ～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
♡おうちごはんの紹介♡
チャーハン・鯛のお刺身・鶏ハムの春巻・栗羊羹と餅の春巻き
鯛のお刺身は旦那さんの実家からもらいました。
旦那さんのお父さんが小６のお兄ちゃんと鯛をさばいてくれました。初めてお魚をさばいたととっても喜んでいましたね。
鶏ハムの春巻きは、前日に作った鶏ハムと大葉とのり、チーズを巻いて作りました。
デザートは栗羊羹とお餅を巻いた春巻きにしました。
やっぱ、揚げた春巻きサイコ～♫
来週は「生春巻き」の美味しいの作ってやるんだから！！！
手作り中華まん・餃子(実家メシ)・中華スープ・チーズケーキ
餃子は旦那さんの実家からもらった手作り餃子。
中華まんは、寒くなってきて、肉まんの季節だなぁと思い立って、作ってみました。子どもたちにも大ウケでした～。
中華スープの上で中華まんはふかしたので、一石二鳥！
かぼちゃのグラタン・手作りフロランタン
かぼちゃのグラタンはいつも作っている子どもたちに人気のメニュー。
あっという間になくなってしまいました～。
フロランタンは初めて作ったけど、お店で作っているものと全く同じで、とっても美味しくて私もビックリでした～。
私が作ったのよ！わ・た・し・が！！！
トマト肉じゃが・ぎょうざピザ・さばの塩焼き・デザートぎょうざ(バナナあんこパイ)
旦那さんが「サバ」を食べたいっていうリクエストで作りました。
なので、和風です～。
ぎょうざの皮で作ったピザは、おもちとのりとたまねぎ、チーズ、マヨネーズとおかか。
デザート餃子の中身は、バナナと栗羊羹です。食感もよくて子どもたちには大人気でした。
鶏むね肉のソテー・カレーピラフ・タルト・タタン
鶏むね肉のソテーは、最初に表裏を３分づつ強火で焼目をつけて、そのあと弱火でじっくりソテーしています。これがジューシーでホロホロなソテーにする秘訣。
カレーピラフは、辛さを抑えるために、カレー粉を少なめにしています。
タルト・タタンは、ホットケーキミックスで作りました。時間も、なんと１０分で完成です。
鶏むね肉なのにパサパサしてなくて、美味いなコレ。ケーキも美味しいけど、体調いまいちだからほどほどでやめとくね。
むね肉のソテーはうまくいったね。タルト・タタンはりんご１個まるまる使ってるんだよ。
♡今週のレシピ紹介♡
バジリコスパゲティ（Twitterから cocomiさんからのリクエスト）
材料（4～5人分）
- 生バジルの葉 ２パック
- 松の実 ５０ｇ
- にんにく １片
- パルメザンチーズ ４０ｇ
- サラダ油 １００ｃｃ
- 塩 小さじ１～２（お好みで）
- コショウ 適量
- スパゲティ ５００ｇ
作り方
- スパゲティ以外の材料をフードプロセッサーに入れて、ペースト状にする。
- スパゲティを多めの湯を用意して茹でる。
- １をスパゲティの上にかける。
ポイント
塩加減は好みで調整してください。「小さじ2」だと、うちではかなり塩辛く感じたので、うちでは「小さじ１」でやっています。
まとめ
さいごまで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週までには、いろいろチャレンジして載せていきたいと思います。
レシピのご要望があったら、できるだけお答えしていきますので、旦那さんのTwitter（@aosan）までお願いいたします。
「アドセンス」って、いっぱい人が見てくれた方がいいんでしょ。こっちの方が美味しいもの見れるから、いっぱい人が来るよ！！！
そうね、おっしゃる通りです。明日からもお料理がんばってね。それと、最初にご紹介？？したりんさん(posiblo)本当にお世話になりました～。りんさんはブログ運営や生活にかかるお金のこと、ペットのことなどをブログに書いている方です。とっても参考になる記事が多いので、ぜひ見に行ってくださいね。ウチのアドセンス広告の貼り方もりんさんのサイトを参考にしました。
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【ブログジャック!?】私のターンよ♡胃全摘の旦那さんに作った料理を紹介します。～『ビーフストロガノフ』『茄子のラザニア』『ナポリタンケーキ』『酸辣湯』ほか
さぁ、今日は私のターンよ♡
・・・。（え、また？？？）
な・に？ ダ・メ・な・の？
（ﾋﾞｸｯ）いえ、がんばってね。
こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）の奥さんです。
今日は旦那さんには休んでもらって、かわりに私が進めていきますね。
いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。
たくさんのいいねやリツイート、たくさんのコメントをいただきまして、とてもうれしく、大変励みになっています。
毎日毎日、今日は何作ろうか、明日は何しようかと、料理がとても楽しくなりました。
これからもたくさん作っていくので、よろしくお願いいたします。
それでは、今週のお料理をご紹介します。レシピもちょっとだけあります。
おうちごはん編
ビーフストロガノフ・めかじきの春巻き・魔女のスープ
かぼちゃのチョコタルト（ハロウィン仕立て）
10月になったのでハロウィンをイメージして作りました。
『魔女のスープ』はトマトジュースがベース。仕上げに生クリームで蜘蛛の巣をイメージしました。
『春巻き』にはメカジキ、ベーコン、大葉、ピザ用チーズを入れました。
『かぼちゃのチョコタルト』は仕上げにジャック・オー・ランタンの型紙を作って、ココアパウダーを振りました。
春巻きが美味かったぞ！生より揚げてる春巻きが好きだ～！
（ムカッ）生春巻きだって美味しいわよ！！！
旦那さんの食べた量
- ビーフストロガノフ 半量（けっこう食べた！）
- 春巻き 1本半
- スープ 半分
- ケーキ １カット
茄子のラザニア・バジリコのスパゲティ
パンプキンスープ・洋梨のクラフティ
子ども大好きなウチの定番メニュー『バジリコスパゲティ』。
実は・・・『ラザニア』のシート状のパスタのところは、「ぎょうざの皮」で作ってます！！！違和感ゼロ。
トマトソースに「ぎょうざの皮」のコンビ、みなさんもぜひ試してみてください♬
旦那さんの食べた量
- ラザニア 半分ぐらい
- スパゲティ ３すすりぐらい
- スープ 1/3
- ケーキ １カットの半分ぐらい
アボカド月見味噌バーガー・キャロットポタージュ
ブルーベリーチーズタルト（レシピ付き）
旦那さんからのリクエストでつくった『アボカド月見味噌バーガー』。
Twitterでレシピのご要望があったので、下に書いておきますね。
『ブルーベリーチーズタルト』は生地にもブルーベリージャムが入っていて、仕上げにもたっぷりのブルーベリージャムをのせました。
『キャロットスープ』はおしゃれにみえるように、シャンパングラスに入れてみました。
にんじん、たまねぎ、ごはんをフードプロセッサーでペーストにしています。
ごはんが茶碗1/2ぐらい入っているので、旦那さんもカロリーが取れると喜んでいました。
味噌パティのレシピ
＜材料2人分＞
A
- 合いびき肉 ２００ｇ
- パン粉 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 白だし 大さじ1/2
- みそ 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
B
- しょうゆ 大さじ１
- ウスターソース 大さじ２
- ケチャップ 大さじ４
＜作り方＞
- Aをすべてボウルに入れて、よくこねる。
- パティの形を整える。
- 余熱したフライパンでパティを3分ほどふたをして焼く。
- 焼目がついたら裏返しする。さらに3分ほど焼く。
- Bをボウルでまぜ合わせてソースを作る。
- ５のソースを焼いたパティに回しいれる。
- しばらく煮詰めて完成。
※注意点
パティの厚さによって焼き時間を変えてくださいね。
肉汁が透明になったらが目安♫
みみUさん、ようやくレシピ書いてもらったよ～。
みみUさん、いつもありがと～。レシピが遅くなったのは全て旦那さんのせいですから～、私のせいじゃないですよ～。
旦那さんの食べた量
- ハンバーガー 4/5（体調が悪かった…。）
- キャロットスープ 何口か
- ケーキ 食べれず…。
海苔とチーズのミルフィーユかつ
ガーリックレモンバターシュリンプ
ナポリタンケーキ
『ナポリタンケーキ』は甘いお菓子ではなくて、主食です！
中身は赤ピーマン、ピーマン、たまねぎ、ベーコンなどをいれて小麦粉、ベーキングパウダーでふっくらと焼き上げます。味付けはナポリタン！たっぷりのケチャップと粉チーズです♬
旦那さんの食べた量
鶏むね肉のハムサンド・かに玉
きくらげと豆腐の酸辣湯
酸辣湯は黒酢と普通のお酢を使ってます。
初めて作ったけど、なかなか美味しくできました。
かに玉はいつも作っている子どもたちに人気のメニュー。
エノキとかにかまとたまごで簡単に作れます。
鶏むね肉のハムを作って、パンでサンドしてみました。
サンラータン？？初めて飲んだよ、酸味の強い中華スープだね。ちょっと辛いけど、ウマいなぁコレ。体にも優しそう。
でしょ、でしょ、鶏むね肉のハムもよくできたんだよ♫
旦那さんの食べた量
- 鶏むね肉サンド ２口
- 鶏むねハム ３つ
- 酸辣湯 全部
- かに玉 １カット
外食編
俺のターンだ、ドロー!!!
埼玉県さいたま市大宮区
『つけ麺 蕾 本家」
娘が大宮駅の予備校で受ける講習が最後ということで、せっかくだから食べたいものをごちそうしてやるぜ！とラーメンデートを決行。
予備校の先生が「蕾」のつけ麺が美味いと言ってたから、食べてみたいと。
そうかそうか、術前にはさんざん俺もこの店で食ったぞ～。
今はなんも食えんけど。
よし、連れてったるわ！（なぜか関西弁？）
娘の注文した『特製濃厚煮干つけ麺』1050円。
煮干ベースのスープだが、煮干特有のにおいや味のきつさはなく、まったりとした濃厚なスープ。麺はもちもち系だが、よくスープに絡む。
なんて美味そうなんだ、けしからん！！！
私の注文した『チャーシューステーキ和風丼』380円。
このクオリティで３８０円。むっちゃくっちゃ美味いんですよ、ここのサイドメニューのチャーシュー丼は。
しかし、私がコレしか頼まなかったので、食券を渡したときの店員は、一瞬時が止まってましたね。
「コレしか頼まねぇのかよ」って。（言葉には出てないよ(笑)）
しゃあないやんけ、食べれないんだから。
かといって、病気のことをわざわざ話すのもばからしい・・・。
娘の頼んだつけ麺を二すすりだけもらって、幸せ感じましたよ。
そして、無理して頼まなくてよかったと、暴走して1人前頼んでしまいそうだった自分を抑え込んだ自分にホッとした。
私の食べた量
- ミニチャーシュー丼 2/3
- つけ麺 ２すすり
まとめ
今回も奥さんにブログを乗っ取られました(-_-;)
最後の娘とのラーメンデートだけしっかりと書けて良かったです。
ここに記載したメニューはすべて胃全摘した私が食べたものになります。
食べた量は目安として記載しました。
参考になれば幸いです。
食べれるもの、食べれないものは個人差がありますので、注意しながらお試しください。
来週も「おうちごはん」「外食」振り返りシリーズはやっていこうと思いますので、宜しくお願いいたします。
フフフ、まだまだいろんなレシピがあるのよ♫ウフフフ…。
今回の記事で面白かった！参考になった！という方は、
励みになりますので、ぜひブックマークをお願いいたします。
胃全摘の私にウチの奥さんが作ってくれた料理をひたすら振り返ります。～『牛肉ステーキ』『アボカド月見味噌バーガー』『ベルーナプラッテ』『醤油鍋～〆チーズリゾット』など
仕事から帰ると奥さんが「ばんごはん」の準備をしております。
私が子どもたちとお風呂から出て、その後に盛り付けるので、だいたい２１：００ごろになっています。
食べ始めると、美味くてついつい量を食べてしまうのですが、胃全摘をしているので、ある程度食べるとぐったりとしてしまい、そのまま眠り込んでしまい、
気づくと２：００！！！とかがこのところ頻繁です。
美味いもの食えて、何が問題だって？？？
録画してある「半沢直樹」最終回をいまだ見れておりません(-_-;)
家族にはネタバレしたら100倍返しすると脅しつけています（笑）
こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。
さて、今週も胃全摘９か月目になる私が食べたさまざまな料理をひたすら掲載していきます。
いまだ「情報発信熱」が冷めやらぬ、ウチの奥さまがいろいろな料理に挑戦しているので、毎日の食卓がにぎやかで晩ごはんが楽しみになっています。
ここで紹介するものは、どれもこれも、私が間違いなく食べたものなので、胃を切除された方については、ぜひご参考にしていただければ幸いと思います。
私が食べることができた量も覚えている限り記録してあります。
また、そうでない元気なみなさま（？）も、美味しいもの写真で楽しんでいただければ幸いです。
おうちごはん編
牛肉ステーキ・オニオングラタンスープ・りんごケーキ
『ステーキ』の見た目のインパクトはいいですね～。
食ってみろ！！！と言われているよう。
しかし、牛肉は術後は美味しく思えなかったのですが…。
これは美味い！！！
もう牛肉を美味いと思うことはないと思ってたけど。
調理の仕方や部位によるのかな。
牛丼屋の牛肉とかは全然美味しく感じないんだよな。
オクラがあるとぬめりの効果で、ほかの食材もスルスルと消化器系を流れやすく、詰まりにくい感じがします。
何気に、スープに浸したパンは食べやすさ抜群です。お試しあれ。
私の食べた量
- ステーキ １枚の1/4ぐらい
- オクラ ２本
- スープ 半分
- ケーキ １カット全部
アボカドとたまごとチーズの春巻き・ほたてごはん
レタスとベーコンのスープ・ストロベリーシェイク
とにかく春巻きが美味かったです。
生春巻きよりも個人的には揚げてあるこっちが好き。
アボカドとたまご、チーズが溶け合って、絶妙です。
ほたてごはんのほたては１個食べたけど、ちょっと消化に悪そうと思ったので１個でとどめました。
シェイクは見た目よりも甘さはかなり控えめで、私好み。
でも飲んだ量はこのコップの1/5ぐらいです。
私の食べた量
- 春巻き ２本
- ほたてごはん ほたて１個とごはん
- スープ 半分
- シェイク 1/5ぐらい
グラタン・なすのはさみ揚げ・大豆とあんこのトリュフ
グラタンはウチの奥さんの良く作る料理。
安定して子どもたちの人気メニュー。
なすのはさみ揚げはウチの実家からの差し入れ。
トリュフは子どもと一緒に作ったらしいけど、おれはちょっともういいかな(笑)
食後にチョコの配分量を多めにしたバージョンを作ってくれて、それを味見したらそっちはかなり美味かった。
私の食べた量
- グラタン 取り皿にひと盛
- なすのはさみ揚げ １個
- トリュフ １個
醤油鍋～〆のチーズリゾット
週末恒例の「お鍋」の日です。
今日は「醤油鍋」。
具材は鶏もも肉、水餃子、もやし、きゃべつ、しめじ。シンプルです。
〆をチーズリゾットにしました。
文句なし美味いのができましたね。
なので、食べた量を覚えてません。
食後にぐったりして、意識失ってた（眠っちゃった）のは覚えています。
私の食べた量
- お鍋 ２～３杯たべたかな？？？
- チーズリゾット ２杯は食べたと思う。
リュウジお兄さんの『奇跡のチャーシュー』
電子レンジを使って１０分でできる簡単調理のチャーシュー。
本当は６００W１０分でできるんですが、うちのが５００Wで火が通っているのか調べるため、途中でカットして、さらに火を入れ直しているので、見た目がいびつで不格好です。
でも、味は最高です。
リュウジお兄さんお得意の「白だし」をつかった一品。
子どもたちの腹の中へ一瞬で消えていきました。
メカジキの照り焼き・ヤンニョムチキン・ゆばのお刺身
やっと日本に戻ってきましたね。
ヤンニョムチキンは韓国料理だけど、これは明日のこどもの学校行事のお弁当用に作ったみたい。安定して美味いですね。
メカジキの照り焼き、ゆば、ゆっくりと和食をいただきました。
和食はどれもこれも体に優しくて助かります。
私の食べた量
- メカジキの照り焼き ２かけ
- オクラ ２本
- ゆば ２つまみ
- ヤンニョムチキン ２個
- ごはん 小盛一杯
アボカド月見味噌バーガー・たまねぎのコンフィとフルーツのタルティーヌ
クリームチーズボール
今週のダントツナンバー１です。
このバーガーは美味すぎました。
甘辛の味噌味のパティにアボカド、目玉焼き、レタス、マヨ、チーズ。
結構なボリュームだったけど、ほぼ１個食べたので、このあとの体のぐったり感ときたら、そりゃ大変でした。
でも、全く後悔ないぞ！！！！
奥さんから「コンフィ」とか「チーズボール」もどうだったか聞かれたけど、そんなに食べれないって(笑)
私の食べた量
- ハンバーガー ほぼ１個
- コンフィとか １口
- チーズボール １個の半分
ベルナープラッテ・茄子の味噌豚巻き・りんごのコンポート、バニラアイス添え
このかたまり肉は美味かった。
たとえるならラーメン屋さんの分厚いチャーシューのホロホロしたやつですね。
ベルーナプラッテというのはスイスの料理で、かたまり肉とソーセージやベーコンなどいろいろな種類のお肉をホロホロになるまで煮込む料理だそうです。
まぁ、ホロホロ肉料理だな。
味付けはさっぱりしているので、食後も後を引かずダンピングもなかったですね。
そしてデザートを食べるころには、例によって時間がかかり過ぎてしまいアイスは全て溶けてしまい、酸っぱいリンゴだけをいただく。俺は苦手だなぁ・・・。
私の食べた量
- 豚肉かたまり肉 そいだものを３かけぐらい
- 長いソーセージ 1/3ぐらい
- じゃがいも ２かけぐらい
- いんげん ２本
- ベーコン 小さいのを２枚ぐらい
- 肉巻き １本
- りんご １かけ
- ごはん 小盛１杯
外食編
埼玉県熊谷市
バーガーショップ・スズキ『ハンバーガー（ＢＢＱ）＋チーズ』
手前『ハンバーガー（ＢＢＱ）+チーズ』 俺
奥 『テリヤキバーガー＋タルタルソース』 奥さん
定期通院日なので仕事を平日休み。
結果も良好だったので、奥さんとランチへ。
熊谷市の「ハンバーガーショップ・スズキ」へ。
私にとってはちょうどよいサイズよりやや大きいかな。
なんとか食べれました。
ビックマックのもう一回り大きいくらいです。
カリカリのバンズに挟まれたジューシーなパティが最高でした。
私の食べた量
https://www.instagram.com/hamburgershop_suzuki/
まとめ
今週も胃全摘の私の食べたものをひたすら振り返ってみました。
情報発信熱がこのまま続くのもいいけど、
たまには納豆とお味噌汁が食べたいと思って、いつもリクエストしていますが、
そんなのいつでも食べれるでしょと、
お叱りを受けております(-_-;)
さてさて、まとめなので・・・、
ここに掲載したものは、一通り私は食べたものなので、胃を切除した方でも食べるのに参考になるものは多いかと思います。
食べられるものの相性などは個人差が大きいです。
何が自分にはＯＫで、何がＮＧかすこしづつ試していきましょう。
また、画像がたまってきたらやります。
今日こそは「半沢直樹」最終回を見るぞ！！！
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